Le monde de la bière est vaste et structuré autour de styles qui se distinguent par leur méthode de fermentation, leur origine et leur tradition brassicole. Chez Asahi France, cette diversité se reflète dans les brasseries et les marques qui composent notre portefeuille, chacune incarnant une vision spécifique du brassage.

La première grande famille est celle des lagers, des bières fermentées à basse température. Elles se caractérisent par une grande finesse d’expression, une clarté aromatique et une sensation finale nette. Asahi Super Dry ou Peroni Nastro Azzurro illustrent parfaitement ce style, avec des profils équilibrés et une approche technique précise.

Les ales constituent l’autre grande famille, issue de la fermentation haute. Leurs caractéristiques varient selon les levures et les traditions. Une ale peut exprimer des notes plus fruitées, maltées ou légèrement épicées. C’est un style ancré dans l’histoire brassicole britannique, que l’on retrouve dans certaines références du groupe comme celles de Meantime, qui s’appuie sur un savoir-faire londonien.

À côté de ces styles historiques, certaines bières se distinguent par des méthodes de fermentation particulières. C’est le cas des bières d’abbaye comme St Stefanus, dont la spécificité repose sur une fermentation vivante et un processus de maturation qui permet à la bière d’évoluer avec le temps. Chaque lot est travaillé avec attention pour garantir un profil aromatique cohérent tout en respectant l’héritage de la tradition belge.

Enfin, certains styles plus contemporains mettent en avant l’intensité du houblon. Les IPA — India Pale Ales — comme celles de la gamme Upside Down offrent une expression plus marquée des arômes de houblon, avec des nuances pouvant rappeler des agrumes, des fruits tropicaux ou des notes résineuses. Là encore, l’approche consiste à valoriser le travail du brasseur et le choix des ingrédients.

Ces différentes catégories montrent à quel point la bière est un produit multiple, façonné par la culture et le savoir-faire des régions où elle est née. Chez Asahi France, cette diversité s’exprime à travers des marques complémentaires, chacune fidèle à son identité, à son origine et à son histoire. Cela permet de représenter plusieurs traditions brassicoles au sein d’un même groupe, tout en maintenant des standards de qualité élevés et cohérents.